ΕΛΙΕΣ

Προβολή όλων των 10 αποτελεσμάτων

ΕΛΙΕΣ

ΕΛΙΕΣ. Η ελιά αποτελεί καρπό του ελαιόδεντρου Olea europea. Αποτελεί πηγή ενέργειας και μακροζωίας και έχει την μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση.

Συνοδεύει άριστα gourme πιάτα, σαλάτες ζυμαρικά, λαδερά, όσπρια ποικιλία τυριών, κρέας.

Δεν είναι μόνο πολύ γευστικές και αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της Μεσογειακής διατροφής, αλλά οι ελιές έχουν και μια τεράστια σειρά από οφέλη για την υγεία όλων μας. Οι ελιές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά .

Περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α και καροτενοειδών και σε μικρές ποσότητες βιταμίνες Β1, Β6 και Β12. Οι μαύρες ελιές είναι πλουσιότερες σε συνολικές τοκοφερόλες σε σχέση με τις πράσινες και είναι οι μόνες που εμπεριέχουν β-τοκοφερόλες και α-τοκοτριενόλες. Τα ιχνοστοιχεία των ελιών είναι κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο, ενώ αυτά που συντηρούνται σε άλμη περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου.

Για περισσότερες πληροφορίες εδώ

ΕΛΙΕΣ