ΡΥΖΙ-ΟΣΠΡΙΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Προβολή όλων των 25 αποτελεσμάτων

ΡΥΖΙ-ΟΣΠΡΙΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΡΥΖΙ-ΟΣΠΡΙΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ. Το ρύζι ανήκει στην ομάδα των δημητριακών τα οποία αποτελούν τη βάση της διατροφής μας. Μαζί με το ψωμί και τα ζυμαρικά είναι στη βάση της πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής.

Τα όσπρια αποτελούν μια ολόκληρη κατηγορία φυσικών τροφών στην οποία περιλαμβάνονται τα φασόλια, οι φακές, η φάβα, τα ρεβίθια, ο αρακάς. Οι πρωτεΐνες που περιέχουν τα όσπρια αν και είναι κατώτερες σε βιολογική αξία από αυτές του κρέατος είναι εντούτοις πολύ ανώτερες από όλα τα άλλα φυτικά τρόφιμα. Τα όσπρια περιέχουν επίσης υδατάνθρακες βραδείας απορρόφησης .

Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βασικό συστατικό για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου. Μάλιστα, ορισμένοι επιστήμονες τους χαρακτηρίζουν και «καύσιμα» του εγκεφάλου. Είναι πλούσια σε μαγγάνιο, που βοηθά στο μεταβολισμό των υδατανθράκων.

Για περισσότερες πληροφορίες εδώ

ΡΥΖΙ-ΟΣΠΡΙΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ