ΤΟΥΡΣΙΑ

Προβολή όλων των 2 αποτελεσμάτων

ΤΟΥΡΣΙΑ

ΤΟΥΡΣΙΑ. Είναι αγγούρι που έχει γίνει τουρσί σε άλμη, ξύδι, ή άλλο διάλυμα. Τα αγγουράκια τουρσί μπορούν να γίνουν συστατικό σχεδόν σε κάθε αλμυρό πιάτο. Οι πρόγονοί μας το έλεγαν πάντα αυτό το καλύτερο σνακ για το γιορτινό τραπέζι. Το αγγούρι παραμένει ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν. Παρά το γεγονός ότι είναι 98% καθαρό νερό, το πράσινο είναι πλούσιο σε ζωτικά μέταλλα και βιταμίνες.

Για διάφορα είδη , το αποτέλεσμα της ζύμωσης είναι μια φυσική διαδικασία. Γι’ αυτό το γαλακτικό οξύ εμφανίζεται στη σύνθεση του προϊόντος. Χάρη στο αλάτι, το πιάτο είναι πλούσιο σε νάτριο. Τα αγγούρια και η άλμη περιέχουν πολύ αλάτι, το οποίο συγκρατεί το νερό στο σώμα. Αυτή η ιδιότητα σώζει από το hangover, την αφυδάτωση και τη μέθη, βοηθώντας στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού και του τόνου.

Για περισσότερες πληροφορίες εδώ

ΤΟΥΡΣΙΑ